PASTAS DE TE de chía, limón y almendra, súper sanas

Para 10-12 pastitas
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- 40 gr. azúcar de coco
- ralladura de limón
- 1/2 vaso de agua
- 4 cp de semillas de chía.
- 40 gr. de almendra cruda eco (entera o molida)
- 60 gr. harina integral eco
- 1 cc de levadura eco
- 20 gr. mantequilla eco

Precalentar el horno a 200C
Remojar la chía en el agua durante 10 min.
Moler en turmix la chía junto con el agua, el azúcar, la almendra y la ralladura.
En un bol aparte, mezclar la harina con la levadura.
Incorporar la mezcla húmeda a la mezcla seca, y mezclar bien con una espátula.
Derretir la mantequilla e incorporar a la mezcla. Volver a mezclar.
Poner en una bandeja de horno moldes de cupcakes/magdalenas, y en cada uno de ellos verter una cucharada sopera de mezcla.
Hornear a 160C con calor por abajo, durante 15 minutos.

Pan de leche

Ingredientes:

- 180 gr de harina de fuerza.
- 9 gr de levadura para pan seca.
- un pellizco de sal.
- 45 ml de agua.
- 30 ml de leche.
- 30 gr de mantequilla derretida.
- 30 gr de azúcar.

 Pasos:
- Batir el agua, la leche, la mantequilla y el azúcar.
- Mezclar la sal, harina y levadura.
- Mezclar la masa líquida con la mitad de la masa seca, y amasar. Añadir lo que queda de masa seca y seguir amasando.
- Formar unas 6 bolas que colocaremos sobre una bandeja untada con un poco de aceite.
- dejar reposar las bolas una hora o hasta que suban de tamaño.
- Hornear unos 15" a unos 200ºC, con calor arriba y abajo.