PASTAS DE TE de chía, limón y almendra, súper sanas

Para 10-12 pastitas
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- 40 gr. azúcar de coco
- ralladura de limón
- 1/2 vaso de agua
- 4 cp de semillas de chía.
- 40 gr. de almendra cruda eco (entera o molida)
- 60 gr. harina integral eco
- 1 cc de levadura eco
- 20 gr. mantequilla eco

Precalentar el horno a 200C
Remojar la chía en el agua durante 10 min.
Moler en turmix la chía junto con el agua, el azúcar, la almendra y la ralladura.
En un bol aparte, mezclar la harina con la levadura.
Incorporar la mezcla húmeda a la mezcla seca, y mezclar bien con una espátula.
Derretir la mantequilla e incorporar a la mezcla. Volver a mezclar.
Poner en una bandeja de horno moldes de cupcakes/magdalenas, y en cada uno de ellos verter una cucharada sopera de mezcla.
Hornear a 160C con calor por abajo, durante 15 minutos.